|
| Magazin » ALIMENTE SI BAUTURI » UTILAJE PENTRU INDUSTRIA ALIMENTARA |
Celula de Fierbere si Afumare Calda / Rece, Electrica cu cipsuri lemn marca Germana Peukert cu 1
Functii:
Oparire/Fierbere-Inrosire
Gatit-Coacere
Gatire ∆T
Afumare la cald + Afumare la rece
Uscare produse cu aer rece recirculant
Dus
Program de Curatare
Functie de Avertizare Supratemperatura
Alarma terminare program
Panou de comanda – max 99 Programe
- Max. 30 de Etape(Pasi) / Program
- Max. 18 Tratamente diferite
Generator Fum pt cipsuri/tocatura lemn- model ROTOSMOKE
Afumare la Cald si Afumare la Rece
Ventilatie -Aer Recirculant = 2 viteze : - 1400 rotatii/minut = 1, 5 kw
-2800 rotatii/minut = 2, 6 kw
Functionare Electrica – 380 V
Putere Incalzire Electrica – 22, 5 kw
Generator fum- 0, 15 kw pe 220 V
Agregat Frigorific- Marca Bitzer
Afumarea se face cu rumegus (tocatura) lemn, camera de ardere incorporata in usa
Are inclus in pret Agregatul frigorific pt afumarea la rece si pt aerul recirculant necesar uscare produse
Dotata cu: Sensor de Temperatura in Camera
Senzor de Temperatura in miez produs
Senzor de Umiditate
Temperatura Reglabila in Camera = 0 - 250° C
Sonda de produs (in miez produs ) = 0 - 99° C
Administrare apa (pt abur) = inchisa
= programabila ( 1 % -109 % si 101 % - 160 %)
Temperatura ∆ = Interval de setare 0 - 99°
Timp de Asteptare/Functionare = Interval 0 -99, 59 ore
Dimesiunile Exterioare:
Lungime = 154 cm latime (adancime)= 123 cm (jos la baza) H= 293 cm + hoarnele
= 145 cm inclusiv usa
Dimensiuni Interioare (Utile):
Lungime = 140 cm latime (adancime) = 112 cm H= 200 cm
CARUCIOR
1 Bucata- inclusa in pret
Carucior – 7 Etaje si spatiu pt 20 de bete/Etaj ( pt 140 de Bete/carucior)
Dimensiuni Carucior :
Lungime = 95 cm latime(adancime) = 92 cm H= 187 cm
Afumatoarea se vinde reconditionata si in perfecta stare de functiune.
|
| |
|
 Cosul de cumparaturi |
Este gol. | |
|
